Storico Presidente dell'Associazione, personaggio poliedrico che ha fatto la storia della cucina piemontese da sempre impegnato per la promozione del territorio astigiano e dei suoi sapori.

Titolare del ristorante "Il Podestà" e dell'enoteca "La Buta" è l'attuale Presidente dell'Associazione, esprime la volontà di innovazione nel settore nel rispetto delle tradizioni.

Titolare di "Hotel Palio" e "Laura's Restaurant" e Presidente dell'agenzia Atl-Asti Turismo. La sua presidenza si è distinta per le sue sinergie con le varie componenti turistiche dell'area.

Titolare assieme al fratello Walter del Ristorante stellato “Il Cascinalenuovo” è stato in carica come presidente per 4 anni rimanendo però sempre nel direttivo. E’ un personaggio dal carisma travolgente,sempre in prima linea per sostenere le battaglie dell’Associazione in cui crede fermamente.